ROTEIRO DAS BEBIDAS ARTESANAIS


CERVEJAS


Tendo sido colonizada principalmente por imigrantes alemães, o Vale Europeu manteve os traços e a cultura dos antepassados no trabalho, na vida social, na arquitetura, nas artes e na gastronomia, tanto assim que um dos costumes trazidos da Europa foi a fabricação da cerveja.

Antigamente mais de 20 cervejarias respondiam pela produção caseira. Mas, aos poucos, essa produção foi sendo absorvida pelas grandes empresas. Entretanto, mais recentemente, novas cervejarias surgiram em vários municípios do Vale Europeu e todas elas seguem a Reinheitsgebot (Lei Alemã de Pureza), datada de 1516, que define os quatro ingredientes utilizados na produção da cerveja: malte (de cevada ou trigo), fermento, lúpulo e água. 

Para conhecer melhor os processos de fabricação, a sugestão é que Você faça uma visita às cervejarias e aproveite para degustar o precioso líquido.

Você pode agendar as visitas diretamente pelo telefone de cada cervejaria.


BLUMENAU

Container British Beer

Fabrica: Pale Ale, Blonde Ale e Pilsen

Uma cerveja inglesa na terra das cervejarias alemãs. 

Rua Gustavo Zimmermann, 4.764 - Itoupava Central 

Ligue para a nossa Agente de Turismo, Roberta, 47-9 9936-0348

reserva@cervejariacontainer.com.br 

www.cervejariacontainer.com.br

47-3285-7185


Cerveja Blumenau

Uma cidade apaixonada por cerveja só poderia dar nome a uma cerveja apaixonada por uma cidade.

Rua Arno Delling, 388 - Bairro Itoupavazinha 

www.cervejablumenau.com.br 

47-3338-5000


Cervejaria Eisenbahn

Rua Bahia, 5.181 – Salto Weissbach

47-3488-7371


Wunderbier - Cervejaria

Rua Fritz Spernau, 155 - Fortaleza 


BRUSQUE

Choperia ZeHn Bier

Rua Benjamin Constant, 26 - São Luiz 


GASPAR

Cervejaria Das Bier

Rua Bonifácio Haendchen, 5.311 – Belchior Alto 

47-3397-8600


IBIRAMA

Handwerk Chopp - Restaurante e Choperia

Rua Duque de Caxias, 239 – Centro


INDAIAL

Cervejaria Heimat

Produz o chopp tipo Pilsen e Bock. Horário de visitação: conforme agendamento prévio por telefone.

Rua Mar. Deodoro da Fonseca, 1.498 – Tapajós 

www.choppheimat.com.br

47-3333-1793


JARAGUÁ DO SUL

Cervejaria Königs Bier

Rua Erich Sprung, 215 - Água Verde 


LONTRAS

Holzweg - Cervejaria Artesanal

Rua Paulo Alves do Nascimento, 387 - Centro 


POMERODE

Cervejaria Schornstein

Rua Hermann Weege, 60 (ao lado do Zôo) 

47-3387-6655


TIMBÓ

Cervejaria Borck

Não possui bar ou restaurante na fábrica.

Rua Pomeranos, 1.963 – Pomeranos 

cervejaria@borck.com.br

www.borck.com.br

47-3382-0587



VINHOS


A região do Vale Europeu é destaque também na produção de excelentes vinhos.

A preocupação constante em apresentar produtos de qualidade superior,

característica própria da cultura dos imigrantes, fez com que se produzisse aqui no

Vale Europeu, uma grande diversidade de vinhos atendendo às exigências dos visitantes mais exigentes.

E, alguns municípios se destacam sobremaneira na fabricação de vinhos.

São eles: Nova Trento, Rio do Sul, Rodeio, Ascurra.

Veja a seguir as vinícolas que fazem parte deste seleto número de produtores.


ASCURRA

Castelli Mondini

Rua Guaricanas, 5.058 – Guaricanas 

www.vinhosmondini.com.br  /  facebook.com/castellimondini  /  vinhosmondini@tpa.com.br 

47-3383-0368


NOVA TRENTO

Vinhos Vô Luiz 

Rua Madre Paulina, s/nº - Vígolo 

Anexo, excelente Café Colonial

www.vinhosvoluiz.com.br 

48-3267-0291

  

Vinícola Neotrentina

Rua Madre Paulina, 2.021 - Bairro Vígolo 

www.vinicolaneotrentina.com.br

48-3267-0714


Vinícola Castel Ltda. 

Rodovia SC 411 - Localidade Claraiba 

granodoro@hotmail.com

48-3267-0773 


Vinhos Girola

Rua Madre Paulina, 2.379 

48-3267-0709 


RIO DO SUL

Vinícola Molinari

Rua Prefeito Luis Adelar Soldatelli, s/n - Valada São Paulo 

47-3525-2434 


Vinhos Valiati

Rua Expedicionário Aleandro Stedile, 2.800 - Itoupava 

47-3525-3630


Vinhos Magnani

Rua Prefeito Luis Adelar Soldatelli, s/n - Valada São Paulo 

47-3525-0433


RODEIO

Vinícola San Michele

Rua Silvio Scoz, 415 - Centro

www.sanmichele.ind.br

47-3384-0323


VODKA


A Indústria e Comércio de Bebidas Kalmae Ltda, foi fundada em março 2012, após anos de estudos,

pesquisa e desenvolvimento de bebidas destiladas.

Após o desenvolvimento dos equipamentos, da construção das instalações e das aprovações necessárias

foi lançada em novembro de 2013 a Vodka Kalvelage.

Com uma proposta inovadora para o mercado nacional, aliando alta qualidade (Ultra Premium) e preço competitivo.


Bebidas Kalmae Ltda.

Rua Bahia, 1.347 - Bairro Salto

www.kalmae.com.br

sac@kalmae.com.br

47-3336-3992